10 علامت کمبود پروتئین که باید بدانید!
اهمیت پروتئین و علائم کمبود آن
پروتئین یکی از اجزای اساسی بدن شماست. بنابراین طبیعی است که بپرسید آیا ممکن است علائم کمبود پروتئین در صورت عدم دریافت کافی در رژیم غذایی روزانه شما ظاهر شود.
شاید بدانید که پروتئین به شما در ساخت عضله کمک میکند و نقش کلیدی در احساس سیری و رضایت در طول روز را دارد. اما فراتر از این وظایف نیز عمل میکند. پروتئین در هر سلول بدن شما وجود دارد، از استخوانها تا پوست، و شما را در تمام سطوح بدن به حرکت درمی آورد.
این بدان معناست که کمبود این ماده غذایی در رژیم غذایی میتواند به اثرات گستردهای منجر شود. اما نکته اینجاست که کمبود واقعی پروتئین در میان افراد عادی در ایالات متحده یا کشورهای توسعه یافته که به منابع غذایی متنوع دسترسی دارند، نادر است. اما در کشور ما متاسفانه شیوع دارد.
کنجکاو هستید؟ ادامه این مطلب تیک جیم را بخوانید تا با علائم کمبود پروتئین و راههای اطمینان از دریافت کافی این ماده غذایی ضروری آشنا شوید.
چرا پروتئین مهم است؟
پروتئین یک ماکرونوترینت پیچیده با وظایف متعدد است و اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن برای عملکرد صحیح را فراهم میکند. این اسیدها برای همه افراد ضروری هستند، نه فقط کسانی که به طور مداوم به باشگاه میروند.
پروتئین شامل ۲۰ اسید آمینه است که شامل ۹ اسید آمینه ضروری میشود. اسیدهای آمینه ضروری توسط بدن تولید نمیشوند و باید از غذاها تامین شوند. اسیدهای آمینه غیرضروری میتوانند به طور طبیعی توسط بدن تولید شوند یا از غذاها دریافت شوند.
چه زمانی بدن دچار کمبود پروتئین میشود؟
کمبود پروتئین حالتی است که فرد به اندازه کافی پروتئین دریافت نمیکند تا نیازهای بدن خود را برآورده کند. علائم شامل ضعف، خستگی، عفونتهای مکرر، و مو و ناخنهای نازک و شکننده است.
چگونه بفهمیم سطح پروتئین بدن پایین است؟
برای تشخیص سطح پایین این ماکرونوترینت، پزشکان آزمایش خون سادهای انجام میدهند تا سطح آلبومین و گلوبولین خون را بررسی کنند. کاهش سطح پروتئین در خون به عنوان هیپوپروتئینمی شناخته میشود.
مقدار مورد نیاز پروتئین چقدر است؟
مقدار نیاز پروتئین بستگی به سن، جنسیت، تاریخچه سلامتی و میزان فعالیت بدنی دارد. به طور کلی، میزان توصیه شده برای یک بزرگسال سالم با حداقل فعالیت بدنی ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.
علت اصلی کمبود پروتئین چیست؟
علت اصلی کمبود پروتئین عدم مصرف کافی منابع غذایی غنی از پروتئین است. برخی گروهها مانند گیاهخواران، سالمندان و افراد با مشکلات گوارشی باید به دریافت پروتئین بیشتر توجه کنند.
علائم کمبود پروتئین چیست؟
- هوس پروتئین
- هوس قند
- گرسنگی
- ضعف و خستگی
- از دست دادن توده عضلانی
- مشکلات پوست، مو و ناخن
- ضعف سیستم ایمنی یا بهبود کند زخمها
- خطر شکستگی استخوان
- کبد چرب
- ورم (ادم)
چگونه پروتئین بیشتری دریافت کنیم؟
برای افزایش مصرف پروتئین، باید غذاهای غنی از پروتئین را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در موارد نادر کمبود شدید پروتئین، ممکن است نیاز به مراقبت پزشکی باشد.
غذاهای غنی از پروتئین
برای دریافت پروتئین کافی، باید تمامی ۹ اسید آمینه ضروری را روزانه مصرف کنید. منابع کامل پروتئین شامل پروتئینهای حیوانی مثل محصولات لبنی، گوشتها، تخم مرغ، پروتئین وی و پروتئین کازئین هستند. منابع گیاهی پروتئین نیز میتوانند نیازهای شما را برآورده کنند، اما ممکن است نیاز به ترکیب چندین منبع پروتئین گیاهی داشته باشید تا تمامی اسیدهای آمینه ضروری را دریافت کنید.
