نوشیدن قهوه به صورت روزانه، باعث چه اتفاقاتی در بدن می‌شود؟

چرا نوشیدن قهوه تا این حد رایج است؟

نوشیدن قهوه قوی در صبح جریان خون شما را به حرکت در می‌آورد. حواس پنجگانه را برای شروع روز بیدار می‌کند. برای بسیاری، این کار ضروری است. اگر یک یا چند فنجان قهوه در روز بنوشید، مزایای بسیاری برای سلامتی دارد که فراتر از انرژی صبحگاهی است. به عنوان مثال، نوشیدن منظم قهوه با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری کبد و برخی انواع سرطان مرتبط است. اگر شما هم مثل من هر روز قهوه می‌نوشید این مقاله ی تیک جیم مخصوص شماست.

چه چیزی در یک فنجان قهوه وجود دارد؟

بسیاری از فواید قهوه به دلیل وجود فیتونوترینت‌ها در آن است. قهوه یک نوشیدنی گیاهی است و مانند سایر مواد غذایی گیاهی، دارای فیتوشیمیایی‌ها و پلی‌فنول‌ها است. در واقع، قهوه نسبت به چای پلی‌فنول‌ها و فیتوشیمیایی‌های بیشتری دارد.

یک فنجان قهوه همچنین حدود 80 تا 100 میلی‌گرم کافئین دارد. برای مقایسه، یک قوطی 300 سی سی نوشابه فقط 35 میلی‌گرم کافئین دارد و یک نوشیدنی انرژی‌زا 300 سی سی معمولی هر جایی از 160 تا 300 میلی‌گرم کافئین دارد. این یعنی، نوشیدن چهار یا پنج فنجان قهوه در محدوده توصیه‌شده سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) که حداکثر 400 میلی‌گرم قهوه در روز است، کاملاً بی‌خطر است.

فواید نوشیدن قهوه به صورت روزانه

اگر شما هر روز یک فنجان قهوه می‌نوشید، مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن یک فنجان در روز می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مرتبط باشد. قهوه منبع ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، منیزیم و پلی‌فنول‌ها است. پلی‌فنول‌ها ترکیبات زیست‌فعال در گیاهان هستند که دارای فواید شناخته شده برای سلامتی هستند. به ویژه، قهوه حاوی اسید کلروژنیک، اسید کینیک و دیترپن‌هایی مانند کافستول و کاوئول است. این ترکیبات دارای اثرات آنتی‌اکسیدان و ضدسرطانی هستند.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم قهوه با کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی، حملات قلبی و دیابت مرتبط است. در اینجا برخی از فواید اضافی نوشیدن قهوه آورده شده است.

کاهش خطر دیابت نوع 2

مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن سه تا چهار فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا 25% کاهش می‌دهد. این نتیجه از یک مطالعه‌ای به دست آمده که افرادی را که سه تا چهار فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند با کسانی که قهوه نمی‌نوشیدند یا کمتر از دو فنجان در روز می‌نوشیدند مقایسه کرده است. مشخص شده است که هر دو نوع قهوه کافئینه و بدون کافئین این فایده را دارند.

افزایش سطح انرژی

نوشیدن قهوه به عنوان یک روش برای احساس انرژی بیشتر یک عمل رایج است. کافئین موجود در قهوه اثرات ضدخستگی دارد. کافئین در مغز با مهار تمامی چهار گیرنده آدنوزین عمل می‌کند و باعث بیداری می‌شود.

محافظت در برابر بیماری‌های قلبی عروقی

فنجان قهوه شما حتی دارای مزایای برای سلامتی قلب است. ممکن است فیتوشیمیایی‌ها حدی مسئول این اثرات ضد التهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد ترومبوز باشند. آن‌ها همچنین ممکن است مسئول بهبود فشار خون، قند خون و کاهش تجمع پلاکتی (لخته‌های خونی) باشند.

بهبود عملکرد ورزشی

اثر کافئین بر عملکرد ورزشی به طور گسترده‌ای مورد مطالعه قرار گرفته است. انجمن تغذیه ورزشی بین‌المللی در مورد کافئین و عملکرد ورزشی بیان می‌کند که: “مکمل کافئین نشان داده است که تعدادی از جنبه‌های عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد.”

خطرات و ملاحظات

نوشیدن سه تا پنج فنجان قهوه در روز به طور کلی برای بزرگسالان بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود. با این حال، افرادی که باردار هستند یا قصد بارداری دارند نباید بیش از 300 میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند زیرا کافئین از جفت عبور می‌کند و می‌تواند برای جنین خطرناک باشد.

آیا نوشیدن قهوه هر روز اشکالی دارد؟

نوشیدن قهوه هر روز بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود و تعدادی از خواص محافظتی برای قلب دارد. سایر فواید سلامتی شامل افزایش عملکرد ورزشی، بهبود شناخت، هوشیاری و خلق و خو است.

نکاتی برای نوشیدن قهوه هر روز

• از نوشیدن قهوه کافئینه در اواخر بعد از ظهر یا شب خودداری کنید. کافئین عمر پنج ساعته دارد و اگر قبل از خواب نوشیده شود، شما را بیدار نگه می‌دارد.
• مقداری دارچین به قهوه خود اضافه کنید. دارچین ممکن است به کنترل قند خون کمک کرده و اثرات مطلوبی بر کلسترول داشته باشد. به علاوه، طعم‌دهنده‌ای خوشمزه است!
• اگر دوست دارید به قهوه خود شکر اضافه کنید، مقدار آن را به حدود یک قاشق چای‌خوری یا کمتر در هر وعده محدود کنید. راهنمای تغذیه برای آمریکایی‌ها توصیه می‌کند که بیش از 50 گرم شکر افزودنی در روز مصرف نشود.
• پودر کاکائو به قهوه خود اضافه کنید. پلی‌فنول‌های موجود در کاکائو با بهبود سطح کلسترول و قند خون، خطر عوامل قلبی عروقی را کاهش می‌دهند.
• دانه‌های قهوه خود را در خانه آسیاب کنید. دانه‌های قهوه با گذشت زمان خراب می‌شوند، به ویژه اگر محتویات داخلی آن‌ها به هوا مواجه شوند. خریدن دانه‌های کامل و آسیاب کردن آن‌ها زمانی که آماده استفاده هستید، نوشیدنی تازه‌تری ارائه می‌دهد.

سوالات متداول درباره نوشیدن قهوه